Плов – необыкновенно вкусное блюдо, разновидности которого просто не поддаются подсчёту. Изюминка этого кушанья – по-особенному приготовленный зирвак (мясная часть). Наш же плов – вегетарианский, и в нём не будет мяса, но все правила приготовления блюда сохранятся.

Именно поэтому нам удастся добиться «того самого» аромата и вкуса. Ещё одна важная особенность. Мы используем в приготовлении мультиварку.

Ингредиенты

  • рис (лучше всего длиннозёрный) – 600 г;
  • морковь средняя – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 стол. лож.;
  • соль – 1 чайн. лож. с горкой;
  • растительное масло – 50 г;
  • целая гвоздика – 2 шт.;
  • чёрный перец – 1/4 чайн. лож.

Рецепт

Тщательно промойте рис. Удобнее всего это делать под струёй проточной воды, высыпав нужное количество крупы в большое сито.

Морковь очистите и натрите мелко при помощи тёрки.

Репчатый лук порежьте помельче.

В чашу мультиварки выложите лук и морковь, влейте туда же масло, перемешайте.

Поставьте чашу в мультиварку, выставьте режим «подогрев» и готовьте на нём 25 минут.

На 15-17 минуте положите в поджарку томатную пасту, перемешайте, закройте крышку и оставьте до конца приготовления.

По истечении отведённого времени выложите сверху на поджарку промытый рис, влейте воду так, чтобы рис был под ней на 2 см.


Добавьте соль, бутончики гвоздики, перец и готовьте в автоматическом режиме «каша».

По готовности блюдо тщательно перемешайте.

От admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *