Независимая газовая плита имеет массу выгодных преимуществ. В отличие от стационарных моделей, она не увязана с громоздкой духовкой, выглядит почти невесомой и великолепно подстраивается к общему фону. Такие панели встраивают в гарнитур или кухонный «остров», где они мирно соседствуют с другими приборами — если есть желание, миниатюрную модель можно «подружить» с электрической плиткой или грилем, собрав стильную и удобную конструкцию по типу домино.
Исключительные качества газовых панелей
Для многих из нас электрические плиты остаются непозволительной роскошью. Их покупка стоит огромных вложений, но на этом финансовые потери вовсе не прекращаются: ежемесячные счета за свет грозятся проделать дыру даже в самом крепком семейном бюджете. Газовое обслуживание выходит не таким разорительным, к тому же работает техника с предельной экономией — конфорки нагреваются за считанные секунды и мгновенно реагируют на смену настроек. При установке специальных форсунок плита может питаться сжиженным газом, подсоединяясь к баллону.
Материалы, из которых изготавливают варочную поверхность, ничем не хуже тех, что используются при производстве «электричек». Даже модная стеклокерамика для газовых панелей уже не в новинку, причем все чаще горелки утапливают под слой покрытия.
Компактную встраиваемую модель можно пристроить в любом месте кухни, и если обычные полноразмерные плиты «грешат» накоплением мусора и жира, то здесь такая проблема не стоит в принципе — панель плотно прилегает к столешнице, не образуя ни единого зазора.
Независимый формат ценен еще и тем, что прибор способен монтироваться на любой высоте, то есть легко адаптируется под рост пользователя. Духовку, если в ней есть реальная необходимость, можно зафиксировать в стороне от прибора или в том же гарнитуре на уровень ниже.
Ширина газовых «встроек» колеблется в пределах 30-90 сантиметров. Число конфорок составляет от 2-х до 7: для одиноких людей вполне достаточно минимального набора, полный «комплект» — прерогатива профессиональных поваров. Среднестатистической семье идеально подходит модель с 3 или 4 конфорками, желательно разной мощности. В этом случае готовка получается экономичной — каждому диаметру посуды соответствует своя, большая или меньшая, горелка, то есть газ не расходуется попусту.
Все больше панелей оснащается двойной, или даже тройной «короной» — такое прозвище носят конфорки с 2-3 кольцами пламени. За счет усиленной мощности они многократно ускоряют приготовление пищи, при этом дно утвари одинаково греется по всей площади.
Конфорка WOK является одной из разновидностей «царственных» горелок (хотя пока что еще очень редкой): она дополнена эргономичной подставкой, предназначенной для посуды с выпуклым дном.
Выбор оформления
Супер узкие панели, разработанные для малогабаритного жилья, относятся к линейке «домино»: они легко комбинируются с другими модулями, составляя единый кухонный ансамбль. Дешевизной такой дизайн, увы, не отличается, но зато удобств приносит массу — например, «полотно» может собраться из 3 двухконфорочных плит, включая агрегат с электрическим устройством.
Конфигурация, при которой горелки выстраиваются в один ряд, подходит для удлиненной столешницы. Угловая форма поможет сэкономить полезное пространство, а любители эстетики по достоинству оценят изящную модель в форме арки.
Материал покрытия панелей классифицируется на следующие категории:
- Эмалированная сталь — впечатляет цветовой палитрой, характеризуется самой низкой ценой и демонстрирует умеренно крепкую структуру (правда, желательно все же не ронять тяжелые предметы, иначе возможны сколы). Боится агрессивных чистящих составов, зато устойчива к высоким температурам.
- Нержавеющая сталь — подкупает внешней красотой (подразделяется на матовую и глянцевую), а также долговечной эксплуатацией. Вместе с тем, нуждается в скрупулезной чистке: на поверхности четко видны мельчайшие пятнышки и капли воды.
- Стеклокерамика — смотрится эффектнее предшественников, имеет хороший запас прочности и не вызывает хлопот с очисткой (не считая случаев, когда проливается сахарный сироп). К сожалению, не самый бюджетный вариант, и, кроме того, материал способен испортиться при использовании медной или алюминиевой тары.
- Закаленное стекло — достойный заменитель престижной керамики. Рабочие свойства почти аналогичны, хотя по стоимости стекло выходит более доступным. Не страшится резких колебаний температур, хорошо переносит удары (за исключением точечных) и воздействие бытовой «химии» — для мытья подходят обычные стеклоочистители.
Решетки для варочной поверхности бывают стальными и чугунными. Эмалированная сталь обходится значительно дешевле, однако зачастую подвержена деформациям; чугун считается более практичным, но не всем импонирует в плане эстетики. Решетки могут быть цельными (единая сварная конструкция), парными — в виде сдвоенных секций, или одиночными — отдельно для каждой конфорки. Последний тип предпочтителен с точки зрения экспресс-уборки: чтобы устранить локальные загрязнения, хозяйке не приходится «играть в шашки», переставляя кучу кастрюль.
Что касается переключателей, то они подразделяются на 3 типа: поворотные (обычные выступающие рукоятки), утапливаемые (рычажки, которые прячутся в корпус) и сенсорные (электронные регуляторы, реагирующие на касание).
Панель управления может находиться спереди или сбоку прибора, и если одни предпочитают классическое расположение, то другие, напротив, ратуют за «боковой» вариант — более опрятный и, к тому же, затрудняющий доступ для детей. В любом случае важно заранее удостовериться, что ручки не доставляют неудобств при обращении с посудой.
Функции и безопасность
Бытует мнение, что газовые плиты гораздо опаснее электрических (про безопасность газовых плит подробнее). Однако на деле все оказывается как раз наоборот: электрические модели способны представлять серьезную угрозу из-за неисправной или маломощной проводки, в то время как газовые научились не только распознавать, но и предупреждать потенциальную опасность. Для этой цели существует распространенная опция «газ-контроль»: в случае утечки топлива или затухания пламени из-за «убежавшей» жидкости (когда резко теряются мощность и температура), прибор самостоятельно отключает горелки, не усугубляя аварийную ситуацию. Кстати говоря, при случайном погашении огня некоторые плиты умеют задействовать автоматический реподжиг.
В числе прочих «безопасных» функций отмечаются блокировка управления, защита от перегревания (незаменимая вещь при выкипании всеми забытой воды), а также таймер выключения конфорок.
Особую роль в эксплуатации варочной панели играет система электроподжига. Если розжиг полностью автоматизирован, горелка активируется в одно касание. Полуавтоматический механизм устроен немного сложнее: за подачу искры отвечает отдельная кнопка, которую нажимают одновременно с поворотом ручки.
ТОП-5 газовых панелей
Какие производители самые надежные? Их достаточно много, у нас на сайте описаны следующие бренды:
Подробнее про каждые и них можете почитать по этим ссылкам. Теперь о конкретных моделях.
GORENJE GW6N41ZIX – стильная встраиваемая модель с 4 конфорками. Варочная поверхность изготовлена из «нержавейки», одна горелка имеет двухконтурное строение и допускает установку WOK-сковороды. Из остальных преимуществ отмечаются парные чугунные решетки, наличие газ-контроля и автоматизированный розжиг. Элементы управления отнесены в переднюю часть плиты; общая ширина панели — 58 см.
DARINA 2T1 BGC341 12B — четырехконфорочная «встройка», выполненная из закаленного стекла. Каждая конфорка имеет отдельную чугунную решетку, регуляторы управления выстроены справа от горелок. В набор опций входят газ-контроль, защитная блокировка, автоэлектроподжиг, режим минимального огня. Ширина панели — 59 см.
FORNELLI PGA 45 FIERO BL – независимая модель с 3 конфорками шириной в 45 сантиметров. Материал покрытия — закаленное стекло, горелки оборудованы индивидуальными решетками из чугуна. Панель управления находится спереди; одна из конфорок, имеющая трехконтурный формат, идеально подходит для WOK-посуды. В числе функций обнаруживаются система контроля газа, установка минимального пламени и автоматический электроподжиг. Плиту можно подключить к газовому баллону.
ELECTROLUX EGT97353YW – вместительная панель с 5 конфорками шириной в 68 см. Центральная горелка оснащена тройной «короной» и подходит для посуды WOK. Решетки изготавливаются из добротного чугуна, варочное покрытие образует закаленное стекло. Плита поддерживает автоэлектроподжиг, а также систему «газ-контроль».
HANSA BHKS31038 — двухконфорочная панель — «домино» шириной в 30 см. Рабочая зона изготовлена из закаленного стекла, каждая горелка имеет собственную секцию-решетку. Плита поддерживает автоматический электророзжиг, одна из конфорок подходит для посуды с маленьким диаметром дна (в том числе кофейной турки). Поворотные регуляторы расположены в передней части прибора.
Я бы хотела себе газовую панель со стеклокерамикой…Видела такие у hоtроint, смотрится просто шикарно!
с удовольствием готовлю на встроенном индeзитe, газ под стеклом. удобно мыть, никаких решеток, нагревается хорошо.
думаю, что хoтпoинт делает достойные и плиты, и поверхности, и духовые шкафы. Есть из чего выбрать)