Жареная свинина с томатной подливкой

Иногда кажется, что все блюда из мяса требуют от хозяйки много сил и времени, но есть рецепты, которые помогут за 40 — 50 минут приготовить вкусное горячее мясное блюдо на несколько человек. Рецепт приготовления свинины с подливкой поможет накормить семью быстро и очень вкусно.

Для приготовления свинины с томатной подливой в количестве пяти порций нужно:

• постной свинины без костей 0,8 кг;
• луковица;
• морковка;
• масла 40,0 мл;
• соли;
• муки 40,0 г;
• перца по вкусу;
• бульона или воды 300,0 мл;
• томата или кетчупа 50,0 г.

Свиное мясо нарезать на куски. Вес одного кусочка 20 — 25 г.

Разогреть сковороду. Налить масло. Подождать когда оно нагреется. Положить куски свинины. Жарить свинину пять минут, перевернуть, жарить еще пять минут.

Нарезать лук.

Добавить его в мясо. Жарить в течение пяти минут.

Натереть морковку.

Отправить её на сковороду с луком и свининой. Жарить все вместе еще семь — восемь минут.

Добавить к мясу с овощами кетчуп или томат. Три минуты прогревать все вместе.

Всыпать муку. Обжаривать мясо с мукой одну минуту. Влить горячий бульон или воду.

Свинину с подливой посолить, положить перец. Тушить десять минут.

Щепотка пряных трав, добавленных в подливку в конце приготовления, придаст мясу с подливой яркие пряные нотки.

Свинину с подливой вполне можно есть как отдельное горячее блюдо.

Но так как к ней подходит любой гарнир, то чаще всего свинину с томатной подливой подают с гарниром.