Как выбрать газовую плиту?

Необходимость приобрести газовую плиту возникает в нескольких случаях: при ремонте, когда хочется заменить устаревшую модель на новую, которая будет хорошо смотреться с новой мебелью, при замене вышедшей из строя плиты или замене электроплиты на газовую и т.д. Чаще всего это бывает из финансовых соображений или зависит от условий безопасности, а также от предпочтения хозяев.

Муки выбора

Несмотря на предоставленный рынком широкий ассортимент газовых плит: от стандартных, настольных плит и до встраиваемых варочных панелей, определиться с покупкой газовой плиты совсем не просто.

Выбор усложняется тем, что современный интерьер предпочитает минимальные размеры предметов мебели, где нет места стандартной, отличающейся более громоздкими габаритами, плите, а также техническими характеристиками, знание которых является важным, для того, чтобы разобраться в тонкостях функционирования плиты и найти удовлетворяющую потребностям конкретного потребителя.

В современной газовой плите предпочтение отдается электрическому поджогу, таймеру, дополнительной системе освещения, и выпускается плита комбинированной, имеющей конфорку под электричество и электродуховку. Широко используются модели, встраиваемые в мебельный гарнитур, и, располагаемые на поверхности стола — настольные плиты.

Что лучше — газовая плита или электрическая?

Предпочтение именно газовым плитам отдается в большинстве случаев, поскольку у стандартной плиты есть несколько преимуществ:

быстро приготавливается пища;

неприхотлива в обслуживании;

быстрое остывание конфорки, пищу можно оставить на плите без боязни ее пригорания;

возможность плавной регулировки температуры;

простота установки (присоединить плиту к шлангу);

более дешевое приготовление пищи;

не требуется специальной посуды;

Классы энергопотребления у газовых плит обозначаются буквами «А», «В» и «С». Это самые часто используемые. Все три класса считаются достаточно экономичными. Иногда можно встретить классы «D», который считается менее экономичными.

К недостаткам газовой плиты, а он пожалуй один, но очень весомый — относится ее пожароопасность при неправильной или нарушенной установке.

Подключать плиту необходимо к газопроводу и перемещать нежелательно, что может привести к нарушениям техники безопасности и к утечке газа.

Кроме того, при отсутствии газопроводной трубы, для работы плиты применяется баллонный газ, что увеличивает пожароопасность и требует дополнительных мер безопасности при его использовании.

О вытяжке для газовых плит

При эксплуатации газовой плиты, в кухне скапливаются запахи приготавливаемой пищи, дым от жарки, копоть от газа и всякого рода примесей. Случается всякое, и для фильтрации воздуха применяется вытяжка, представляющая собой устройство, задачей которого является очистка окружающего воздуха от вредных канцерогенов и испарений. Кроме того, все это оседает на стенах, если нет достаточной вентиляции и очистки пространства кухни.

Помещение наполняется неприятными запахами, и самочувствие домочадцев ухудшается. Внешний вид кухни быстро становится неприглядным. Все это говорит в пользу хорошей вытяжки, о которой стоит подумать заранее.

Вытяжки бывают:

• Традиционные, монтирующиеся над плитой, в которых используются фильтры из акрила, одноразовые, жироулавливающие. Режим работы циркуляционный, мощность слабая и эффективность невелика.
• Встраиваемые, монтирующиеся в шкафчике, подвешенном над плитой. Такая модель имеет выдвижную панель, делающую легким управление, плюс она увеличивает воздухозаборную площадь. В комплект вытяжки входит пара моторов, что способствует увеличению её эффективности. В этих моделях используются многослойные алюминиевые фильтры. Они жироулавливающие и моющиеся. Есть более дешевые одномоторные, но они и менее эффективные.
• Купольные вытяжки имеют название от своей формы и монтируются непосредственно на потолок, стену над плитой. Существует 3 класса купольных вытяжек: классические, имеющие отделку из дерева, цельнометаллические и металлические — с деревом или стеклом.

Немаловажным показателем является и уровень шума, издаваемый устройством, мощность и эффективность, а также управление вытяжкой. Изучив его технические характеристики, стоит выбрать наиболее приемлемый вариант.

Размер вытяжки, его мощность, прямо зависят от размера площади кухни. Выбирая производителя, а таких сегодня немало, следует предпочесть надежность и технические параметры, а не известность марки. Среди популярных фирм можно выделить Jantar, Eleyus, Ventolux, Faber и Ziкtal.

Критерии выбора газовых плит

Не все знают, что в настоящее время в комплекте газовых плит имеются электрические духовки, электрические грили, газовые духовки. Количество конфорок у варочной поверхности от двух до семи, можно выбрать любой вариант, все зависит от потребностей.

Духовки можно разделить на 2 типа:

1. в первом нижний жар обеспечивается газовой горелкой, а верхний электронагревательным элементом;
2. во втором сверху и снизу расположены газовые горелки.

Духовка у варочной поверхности может быть зависимой и независимой.

1. У зависимой духовки варочная панель возможна всех трех типов: электрические, газовые и комбинированные. Зависимые духовки располагаются под варочной панелью и имеют общую панель управления.
2. Независимые духовки имеют свою панель управления и переключатели, и могут иметь свободное месторасположение, что является их достоинством, хотя цена зависимых духовых шкафов дороже.

Встроенная газовая плита считается более экономичным вариантом в плане пространства, меньше согревает окружающее пространство и выглядит намного эстетичней и привлекательней отдельно стоящей плиты.

Газовые духовки имеют гораздо меньший ассортимент, поскольку имеют меньше функций, низкий уровень безопасности и низкий уровень экологичности. В то же время газовая духовка экономичнее и может быть использована в домах со старой электропроводкой.

Самыми интересными с точки зрения цены и качества, являются модели независимых газовых шкафов марки Krona. Обладая большим внутренним объёмом камеры, а именно: 59 литров и электрическим или газовым грилем, они пользуются большой популярностью. Как и большинство духовок, эти модели имеют защиту от детей и «газ-контроль» конфорок, которая заключается в автоматическом отключении газа при угасании пламени по неизвестным причинам.

У этой системы есть недостаток: зажигая первый раз конфорку, можно ждать поступления газа от 1 до 5 секунд, поскольку датчик должен прогреться и открыть доступ газа через клапан подачи. Перед покупкой необходимо уточнить время открытия защитного клапана у продавца-консультанта, чтобы этот момент не стал неожиданностью.

Дополнительные мелочи

Таймер, встроенный в кухонную плиту, позволяет программировать время, за которое готовится пища. По прошествии определенного таймером времени, раздается предупреждающий сигнал или происходит автоматическое отключение плиты.

Газ-контроль + автоподжиг: в большинстве своем модели газовых плит имеют совмещенную систему «газ — контроль» и автоподжиг, что позволило создать функцию реподжига, обеспечивающую автоматический поджиг газа после затухания. При этом, после 3-5 повторов система сама отключает газ.

Режим работы духовки: духовки бывают двух режимов нагрева: не имеющими вентилятора и многофункциональные, где воздух циркулирует принудительно. В первом случае, духовки производятся с газовой горелкой снизу и грилем сверху, а во — втором, духовки имеют полые горелки для предупреждения задувания вентилятором пламени.

Чем хороши газовые плиты — так это тем, что нагрев происходит одновременно с возникновением пламени, а интенсивность пламени регулируется плавно и визуально. При горении все тепло передаётся посуде, диаметр которой равен или больше диаметра горелки.

Пламя за пределы посуды выходить или подниматься по ее стенкам не должно, в противном случае образуется на посуде копоть и идет лишний расход газа. Как только газ отключается, посуда перестает нагреваться.

Конфорки — какие бывают, принцип работы

• обычная – это горелка 60-70 мм диаметром, имеющая мощность до 2 квт;
• вспомогательная – это горелка 40-55 мм диаметром, имеющая мощность до 1 квт;
• турбо конфорка – это горелка многоуровневой конструкции, с 2-мя и более кольцами пламени, 90-100мм диаметром, имеющая мощность до 3,5 квт.
• WOK-конфорки — специальная конфорка для приготовления китайской еды. Можно сказать это последний писк моды.

Современные варочные панели могут иметь 2 – 6 шт. конфорок. Конфорки выпускаются одноконтурными и многоконтурными. К многоконтурным относятся конфорки большой мощности, имеющие больше одного контура пламени, что позволяет усилить нагрев и сделать его равномерным по всей площади.

Как это всё работает?

У газовой плиты конфорка состоит из: крышки, рассекателя, свечи электроподжига, датчика пламени и форсунки. Крышка конфорки предназначена для предохранения рассекателя от пыли и загрязнений, которые могут попадать внутрь.

В функцию рассекателя входит распределение газовоздушной смеси и для её равномерного сгорания. С разных сторон рассекателя находятся датчик пламени и свеча электроподжига. Материал, из которого сделан рассекатель, может быть силумин и латунь. Свеча создает искру и обеспечивает возгорание. Контролируется подача газа с помощью датчика. В случае залива варочной поверхности, датчик приводит в действие прерывающий поступление газа клапан.

Газ подается из форсунки, расположенной в центре углубления, непосредственно под рассекателем. Отверстие форсунки в конфорке имеет определенной величины калибр, от которого зависит мощность нагрева. Тем больше нагревается площадь поверхности плиты, чем калибр отверстия больше. Наибольший калибр отверстия имеют форсунки экспресс – конфорок, имеющих самую большую мощность и наименьшее время разогрева. Применимы такие конфорки для случаев высокотемпературной обработки продуктов, требующих скоростного разогрева или кипячения.

Еще кое-что про WOK-конфорки..

Отличные плиты с WOK-конфорками делает итальянская брендовая фирма Forneli. Они, одни из первых стали делать такие типы конфорок для встраиваемых плит. Поэтому, если Вы фанат китайской еды и ищете хорошего производителя с ВОК-конфорками — обратите внимание на бренд Forneli.

Вообще,  WOK- конфорки отличаются от обычных тройным пламенем и специально устроенным адаптером для используемой посуды, что позволяет сократить время, в течение которого готовится пища, в посуде, имеющей специальное сферическое дно.

Советы бывалых

Прежде, чем купить плиту, необходимо продумать, какого размера нужна плита, цвета, какие функции должна будет выполнять плита режим готовки, вертел, гриль, имеет ли подставку для турки и т.д.), каким будет управление (автоматическое, механическое, сенсорное), какая у не должна быть духовка, сколько необходимо иметь конфорок и каких, какого производителя, (вызывающего доверие) и, наконец, сколько средств возможно затратить на ее покупку.

Необходимо просмотреть отзывы покупателей на газовые плиты в интернете, например, на сайте iRecommend.ru, где можно найти список всех брендов и самых популярных моделей, положительные и отрицательные отзывы о всех бытовых приборах, благодаря чему не ошибиться в выборе и узнать о самых интересных новинках газовых плит, о стоимости, о дополнительных функциях выпускаемых газовых плит и об их эффективности.

Выбирая плиту, необходимо учесть:

• площадь и высоту помещения кухни;
• размер плиты;
• скорость приготовления пищи, а значит количество конфорок;
• возможность приобретения настольной плиты, исходя из соображений экономии и удобства быта;
• продумать, из какого материала будет сделана поверхность плиты (эмалевая, нержавеющая сталь или стеклокерамика);
• стиль и дизайн;
• возможный формат горения огня (треугольник, кольца, полукруг);
• наличие и размер духовки;
• наличие встроенной зажигалки;
• меры защиты;
• подсветка, таймер, датчики температуры и прочие дополнительные мелочи для удобства работы.

В рейтинге 2016 года признаны лучшими газовые плиты

• Kaiser HGG 5521 KWS;
• Gorenje GI 474 E;
• Hansa АСMЧ58012030;
• Ardo A 56V4 ED inox;
• BEKO CE 56100 C;
• Electrolux EKG 500108 W;
• Zanussi ZCV560MW1;
• Indezit K 6E11 (W)/R;
• Gefest 1502;
• BOSCH HCE 744260 R.

Проверка перед покупкой

• Внимательный осмотр на целостность поможет увидеть дефекты внешние на эмалированной поверхности и варочных панелях из стеклокерамики, а также царапины на нержавейке. Необходимо проверить ручки, прокрутив их в разные стороны до щелчка, а также нажатием. Если имеются кнопки, их тоже необходимо нажать, проверить ход и поворачивание рычагов. Дверцы духовки необходимо открыть и закрыть, проверить наличие противней и выдвинуть их несколько раз, проверяя легкость движения.
• Следующий этап проверки – комплектация. Особенно важно, чтобы в комплекте были все соединительные шнуры, поскольку их часто не бывает, если плиты поставляются из-за границы. Поскольку сервисное обслуживание таких плит предполагает установку специалистами. Необходимо посмотреть инструкцию при доставке или узнать комплектацию в магазине.
• Далее переходить можно к осмотру конфорок на наличие трещин, дефектов, сколов, на то, как они вставляются в отверстия, и не имеют ли неровностей на краях каждой пластинки и трубочки.
• Проверить необходимо работу электроподжига и осмотреть место, где должна подключаться система подачи газа.
• Трубы и резьбы проверять не запрещает никто, а внимательный их осмотр может предупредить о неисправной работе плиты и утечке газа.

Проверка после доставки

Для того, чтобы не оказаться в ситуации, когда вам доставят неукомплектованный товар или товар с дефектами, необходимо подстраховаться и пригласить ко времени доставки специалиста по установке плиты, чтобы убедиться в ее работоспособности или отказаться при наличии неисправности или дефектов.

Первое, что необходимо при доставке – проверить комплектность и наличие правильно оформленной документации: гарантийный талон с серийным номером, моделью кухонной панели, с датой продажи, подписью продавца и печатью магазина.

Если не удалось пригласить специалиста, то проверить ее работу можно будет только после установки, что существенно усложняет ситуацию в случае ее неисправности. В этом случае необходимо в течение 15 дней успеть проверить все режимы и работу конфорок, а при возникших сомнениях необходимо проконсультироваться в сервисном центре, на сайте производителя, или свериться со спецификацией, при ее наличии для того, чтобы воспользоваться правом обмена или возврата денег в случае обнаружения поломки.

Инструкция от специалистов газовой службы

• При покупке плиты, уточните, на каком виде газа должна работать плита: природном (сетевой метан) или сжиженном (баллонный). Проверьте наличие сменных форсунок, указанных в паспорте. Сверьте номера с расположением в паспорте.
• Выбирайте конструкцию плиты с форсунками, защищенными от залива и удобными для чистки.
• Выбирая плиту с электроподжигом или механическим пьезорозжигом, помните, что они не всегда надежно работают, не отказывайтесь и от спичек.
• Выбирая духовку, учитывайте надежность электрической духовки или раздельной компоновки.
• Проверьте запальное устройство и его доступность.
• Убедитесь в наличии устройства автоматики, обеспечивающего безопасность.
• Проверьте наличие электроконфорки — это избавит от хлопот с перебоями газа.
• Изучите требования, предъявляемые в паспорте к напряжению в сети и заземлению.
• Определите конструкцию ввода газа.
• Выберите надежного производителя.

Безопасность — прежде всего

Покупая плиту, уже бывшую в употреблении, необходимо убедиться в ее исправной работе.

• Для этого, имея под рукой раствор мыла или газоискатель, необходимо проверить сначала на наличие внешних эффектов, а затем, включив газ, попытаться зажечь конфорку. Исправная плита не производит хлопков при поджиге, а пламя горелок ровное и сильное, без гудения. Нанесенный раствор мыла на газопровод, поможет определить наличие утечек (будут видны небольшие пузырьки).
• При установке на минимум, горелка не должна гаснуть, а цвет пламени должен быть голубым с зеленоватым оттенком. При избытке воздуха пламя невысокое, слышно шипение и наблюдается «отрыв» от горелки и частое затухание пламени.
• Наличие пламени, имеющего молочно-желтый цвет с копотью, свидетельствует о том, что газ сгорает не полностью, кислород поступает в недостаточном количестве, повреждена или загрязнена конфорка. Если после очистки конфорки пламя не выровнялось, следует обратиться в ремонтную службу.
• Для того, чтобы избежать утечки газа, следует один раз в шесть месяцев подвергать проверке резьбовые соединения газопровода специальным газоискателем. Кроме того, утечка может быть обнаружена по запаху ароматов газа, на слух (по характерному свисту) и на глаз, если нанеся на поверхность газопровода мыльный раствор, видно образование пузырьков.
• Стандартные размеры большинства плит —  85 х 60 и 85 х 50 см, где 85 – высота, 50 и 60 глубина плиты. При этом ширина может быть от 30 до 100 см. Высоту плиты можно отрегулировать имеющимися в комплекте ножками.

Сдаем в утиль или пригодится

Если плита, которой пользовались, в рабочем состоянии, то ее можно продать, пользуясь услугами сайтов Avito, БАРАХЛА.нет, Из рук в руки, AcoolA, Sindom, Вконтакте, на которых можно разместить объявление о продаже. Возможно, отдать скупщику, который приедет на дом, оценит и предложит неплохую цену. Можно подарить кому-либо из родственников или знакомых, кому плита очень нужна.

Если газовая плита неисправна, можно ее отремонтировать, а затем предложить также на продажу или отправить на дачу, в летнюю кухню, где она еще послужит. Можно сдать плиту по акции в магазин, который производит обмен старой плиты на скидку на новую бытовую технику. Можно переделать неисправную плиту в предмет мебели, который пригодится в хозяйстве, например в станок. Выбрасывать на свалку плиту нельзя, можно

только утилизировать, потому, что она относится к категории приборов с повышенной опасностью. Утилизацией занимаются специальные организации.

Стоимость плит разных категорий

Доступными плитами отечественных производителей являются: «Лысьва», «Газмаш», «DE LUXE» и «Гефест». Цена на эти печи находятся в районе 15 000 рублей.

Производители ARDO, INDESIT, BEKO предлагают плиты по цене от 15 000 до 30 000 рублей.  Это газовые плиты, пользующиеся наибольшим спросом.

В категории так называемого премиум – класса находятся модели плит, имеющие электрические духовки, гриль, вертел, и другие дополнительные приспособления. Самой низкой ценой можно назвать цифру в 30 000 рублей, а новейшие модели плит далеко за сто тысяч.

При выборе магазина, следует руководствоваться, особенно при покупке современных моделей плиты, качеством обслуживания, при котором скорость доставки и установки плиты на должном уровне и есть ли у магазина связь с сервисным центром, обеспечивающим гарантийное обслуживание.