Ручные мясорубки стремительно отходят в прошлое, постепенно превращаясь в раритет, напоминающий нам о том, сколько хозяйке нужно было прикладывать усилий, чтобы перемолоть мясо в фарш. Чтобы упростить этот процесс, ведущие бренды создали для нас электромясорубки – компактные, многофункциональные и высокопроизводительные устройства, которые недорого стоят, легко моются и идеально выполняют свои функции без особых физических затрат с нашей стороны.
В отличие от насадки к кухонному комбайну, электрические мясорубки представляют собой отдельный прибор, а потому отличаются более высокими показателями долговечности и надежности. А качественная сборка и повышенная мощность самых технологичных изделий ставит их в один ряд с профессиональной техникой.
Оглавление :
Современные модели электромясорубок – полный фарш
В дорогих устройствах для рубки мяса производители используют такие передовые технологии, как интеллектуальное управление, специальные программы и автоматику для защиты мотора. Более надежными и безопасными в использовании их делают новые конструкторские решения:
-
сделанные из прочного металла приводные шестерни, соединяющие шнек с электродвигателем в редукторе;
-
самозатачивающиеся ножи из нержавеющей стали;
-
функция реверса, предусмотренная для того, чтобы в нужный момент легко прочистить мясорубку от закупорки;
-
встроенный автоматический прерыватель для защиты от перегрева и поломки.
Такие агрегаты способны не только измельчить практически все, что мы в них положим, но и приготовить домашнюю колбаску, лапшу и печенье, порезать на салат овощи и фрукты. Некоторые модели способны даже заменить кофемолку или соковыжималку. Эти функции доступны лишь в том случае, если в комплект входят специальные насадки с различными конфигурациями выходных отверстий для конкретных целей.
ВАЖНО. Количество дополнительных аксессуаров у каждой модели разное. Чем их больше, тем ближе функционал мясорубки приближается к кухонному комбайну.
Виды насадок для электрических мясорубок
Вспомогательные аксессуары помогут сэкономить на кухонной технике. Нет смысла приобретать полноценный кухонный комбайн, если можно купить мясорубку, способную выполнять аналогичные задачи?
Базовыми считаются насадки для рубки мяса (в комплекте с ними идут решетки с различными размерами отверстий), а также специальная трубка-конус для набивания колбасы. Эти приспособления стоят недорого, имеют простую конструкцию и занимают мало места, поэтому входят в набор. А вот разнообразие дополнительных комплектующих впечатляет:
-
для приготовления кеббе, благодаря чему можно формировать пустые внутри колбаски из фарша, которые можно начинить любой начинкой, а потом обжарить;
-
для измельчения фруктов и овощей;
-
для нарезки ломтиками, колечками или кубиками практически любых продуктов — мяса, овощей, сыра;
-
для нарезки чипсов;
-
для выдавливания печенья любой конфигурации из густого песочного теста;
-
для перемешивания теста;
-
для формирования котлет;
-
для выдавливания сока из цитрусовых и/или других фруктов.
ВАЖНО ЗНАТЬ. Не все модели идут с большим количеством комплектующих. Об их наличии следует поинтересоваться заранее, а при желании можно докупить. Однако стоит учесть, что не у каждого устройства они в принципе предусмотрены.
Ведущие производители
Самые дорогие и технологичные модели производятся такими известными мировыми брендами, как Bosch, Braun, Tefal, Moulinex, Kenwood, Kuechenbach, Philips, De’Longhi. Они отличаются качественной сборкой, надежными материалами и большим набором дополнительных опций. Среди их достоинств можно также выделить отличное соотношение мощности и объема перерабатываемого мяса в минуту. Предлагаем вашему вниманию краткий обзор нескольких самых технологичных современных мясорубок.
Philips Viva Collection HR2723/20
Данная модель выделяется среди конкурентов высокой мощностью (1,8 кВт) и производительностью (2,3 кг/мин.). А также большим перечнем предлагаемых опций: приготовление домашних колбас и кеббе, измельчение и нарезка всех видов продуктов. Шнек надежно соединен с мотором с помощью сделанной из металла шестерни. Конструкция предусматривает: съемную втулку в приемной камере для облегчения процесса мытья и диск для очистки решеток.
Wollmer M903
Внешний вид этой электромясорубки Wollmer, выполненной из металла, сразу вселяет уверенность в качестве устройства. Его мощность (1 800 Вт) позволяет переработать 2.5 кг мяса за одну минуту. Предусмотрена встроенная функция защиты от перегрузки и реверс. Шестерни в редукторе выполнены из металла, а два кованых ножа – из нержавеющей стали. Wollmer M903 продается в трех комплектациях с разным набором насадок: базовая (для кеббе и колбасок), средняя (плюс овощерезка) и полная (плюс соковыжималка).
Panasonic MK-G1800PWTQ
Этот массивный и производительный агрегат мощностью 1,8 кВт помещен в прочный пластиковый корпус с металлической отделкой. Чтобы сделать его более надежным и долговечным, разработчики снабдили его такими конструкторскими решениями: прочными металлическими приводными шестернями, соединяющими шнек с электромотором, прерывателем цепи для защиты от перегрева, функцией реверса, самозатачивающимися коваными ножами. В базовый комплект входят три решетки с отверстиями разного диаметра.
Moulinex ME456139
Данное устройство отличается компактностью и практичностью. И это при мощности 2 000 Вт и отличных показателях скорости переработки мяса (2,3 кг/мин.). Кроме стандартных функций рубки мяса и набивания колбас, оно шинкует, трет и режет овощи. При желании его можно дополнительно доукомплектовать специальным комплектом для выдавливания сока из томатов и ягод.
Представленные нами электромясорубки относятся к средневысокой ценовой категории. Какой вариант выбрать, решать вам — в зависимости от потребностей и финансовых возможностей.